Andate da Rena a Livadi per assaggiare i dolci tradizionali più
squisiti! Nella strada centrale del villagio sedetevi con la vostra
compagnia e Rena vi porterà i suoi dolci fatti da lei con tanto gusto,
seguendo le ricette locali.Tutti i dolci che assaggierete sι preparano
con prodotti puri e fresci. Nel caffé-pasticceria RENA’S dovete godere
il famoso profiterol,la pasta di mela(,milopita) le paste e
addirittura il gelato fatto da latte frasco il qualle è la specialità
di Rena. Bevete il vostro succo, il caffé espresso e tanti altri
deliziose bevande. Dai dolci tradizionali dovete sicuramente assaggiate
«xerotigana», «amigdalota», la pasta di mela e le «rozede» che si
preparano con puro miele di timo. Godete tutti i dolci di Rena durante
il vostro soggiorno e lasciate un po` di spazio nei vostri bagagli per
alcune «verdi scatole» con dolci RENA’S per il vostro ritorno!
LA RICETTA CHE VI PROPONIAMO:
Amigdalota (mandorlati)
Un chilo amigdalota(mandorlati) chiaro e macinato
450 grammi zucchero
3 albumi meringa ed un uovo
mica da 1-2 limoni
2 vaniglie
Reallizzazione
Misceliamo bene tutti i dolciumi e plasmiamo i mandorlati-Amigdalota-
in forma oblunga. Poi li mettiamo in una teglia imburrata e docoriamo
uno per uno i mandorlati con ½ mandorla.Li cuochiamo in furno
preriscaldato a 180° per 15 minuti.
Godeteli!!
