Καυκαλίθρα

Στην αρχαιότητα, σύμφωνα με το Διοσκουρίδη, καλείτο Τορδύλιον. Το συνιστούσαν για τους νεφροπαθείς. Είναι από τα σημαντικότερα αρωματικά βότανα της Ελλάδας.  

Επιστημονική ονομασία:
Tordylium apulum, Τορδύλιο της απουλίας

Οικογένεια:
Umbelliferae

Κυθηραϊκή ονομασία:
Καυκαλίθρα

Ονομασία σε άλλα μέρη της Ελλάδας:
Καυκαλίθρα, Μυριστήρα, Μοσχολάχανο

Συλλογή:
Τη βρίσκουμε σε χωράφια αλλά και ακαλλιέργητες εκτάσεις τον χειμώνα και την άνοιξη

Ιδιότητες:
Αναζωογονεί το νευρικό σύστημα και δρα κατά της μελαγχολίας

Tips:
Χρησιμοποιείται ιδανικά στη μαγειρική, σε χορτόπιτες προσδίδοντας πλούσιο άρωμα. Επίσης τη βράζουμε μαζί με άλλα χόρτα για σαλάτα.

Δείτε όλα τα άρθρα

Κορυφή