Σταύρος Χώρα Κύθηρα

Visit kythera
Σταύρος logo
Σταύρος
Κύθηρα (Χώρα), 80100
t: +30 2736031857
m: +30 6946777929
Visit kythera
Visit kythera
Previous
Next
Visit kythera
Visit kythera

Το κατάστημα STAVROS βρίσκεται στην πύλη της Χώρας, απέναντι από το Αρχαιολογικό Μουσείο. Είναι το παλαιότερο στο νησί και έχει ως φιλοσοφία να αναζητά να αναδεικνύει, να προβάλει και να ενθαρρύνει την παραγωγή των πιο γνήσιων και σπάνιων προϊόντων της Κυθηραϊκής παράδοσης. Αγνά υλικά, πιστή τήρηση των παραδοσιακών συνταγών και πρωτότυποι τρόποι προβολής και έκθεσης των προϊόντων.

Οι πελάτες στο χώρο του καταστήματος, μπορούν να πληροφορηθούν, να περιεργαστούν και να χρησιμοποιήσουν τη γεύση και την όσφρησή τους για να δοκιμάσουν κάτι πριν αγοράσουν. Σημαντικές αναφορές για το κατάστημα και τα προϊόντα του Σταύρου έχουν γίνει από τη Lonely Planet και από τον οδηγό Ανεξερεύνητη Πελοπόννησος (εκδόσεις Road).

Περί Φατουράδας

Είναι ένα εξαιρετικό γευστικότατο ηδύποτο των Κυθήρων από αγνό τσίπουρο και κανελογαρύφαλα. Η πραγματική φατουράδα γίνεται μόνο από τσίπουρο και όχι από βιομηχανικό οινόπνευμα. Ούτε έχει χρωστικές ουσίες. Μπορείτε να τη δοκιμάσετε στο κατάστημά μας. Συμβουλή. Δοκιμάστε πριν αγοράσετε!

Φατουράδες στα Κύθηρα ονομάζονται τα ποτά που προέρχονται από την επεξεργασία του αγνού τσίπουρου. Η ονομασία του ποτού έχει ιταλική ρίζα και σημαίνει «φτιαχτή», τσιπούρα επεξεργασμένη με προσθήκη άλλων υλικών. Παρασκευαζόταν σχεδόν πάντα στα πλούσια σπίτια του νησιού και προσφερόταν με τη συνοδεία γλυκού, όπως ξανθό αμυγδαλωτό, ξεροτήγανο ή ροζέ.

Η επικρατέστερη μορφή φατουράδας είναι αυτή με τα κανελογαρύφαλα. Υπάρχουν όμως κι εκείνες με άρωμα και γεύση από φρούτα όπως μανταρίνι, πορτοκάλι, βερίκοκο μετά από χρονοβόρα επεξεργασία της φλούδας ή του κουκουτσιού. Αυτές λέγονται λιαστές φατουράδες.

Τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα της «κανελογαρυφαλάτης» είναι η ισορροπημένη και ελαφρώς σπιρτάτη γεύση της, χωρίς ποτέ να είναι πολύ γλυκιά. Τα πιο έντονα όμως στοιχεία της αυθεντικής φατουράδας είναι η πολύ ευχάριστη και μεγάλης διάρκειας επίγευση, καθώς και το μαγευτικό άρωμά της, που χαρίζουν στο στόμα δροσερή και ευωδιαστή αναπνοή.

Όπως όλα τα παραδοσιακά ποτά στην Ελλάδα, έτσι και η φατουράδα θυσιάζεται σιγά- σιγά στο βωμό της βιομηχανοποίησης, του εύκολου κέρδους και της απαξίωσής της, λόγω πρόχειρης και «φτηνής» παρασκευής.

Έχετε το δικαίωμα να ξεχωρίζετε και να αναζητάτε την καλή και γνήσια φατουράδα, αυτή με την υψηλή ποιότητα και τα έντονα γνωρίσματα που αναφέρθηκαν παραπάνω. Ζητάτε να δοκιμάζετε πρώτα, να συγκρίνετε και μετά… αν σας αρέσει να αγοράζετε.

Δοκιμάστε  γνήσιες φατουράδες στο κατάστημα STAVROS στην είσοδο της Χώρας.


Visit kythera
Visit kythera
Γνήσια Κυθηραϊκά Προϊόντα
Το κατάστημα συνδυάζει την μεγαλύτερη και ποιοτικότερη συλλογή γνήσιων κυθηραϊκών προϊόντων πνευματικού μόχθου, δηλαδή εξαιρετικών βιβλίων για τα Κύθηρα, καθώς και για τη λογοτεχνία, την ποίηση τις περιηγήσεις, την ιστορία.

Αδιάκοπη συνεργασία του Σταύρου με τις μικρές οικοτεχνίες και τις ανεξάρτητες νοικοκυρές που παρασκευάζουν τα ξεχωριστά τους προϊόντα.

Μπουτίνο
Είναι ένα πολύ πλούσιο σε γεύση γλυκό, το «παντεσπάνι» των Κυθήρων. Παρασκευάζεται απαραίτητα με φρέσκο γάλα, αγνό βούτυρο, χωριάτικα αυγά, σιμιγδάλι, ζάχαρη, σταφίδες, καβουρδισμένο αμύγδαλο και τριμμένη κανέλα. Δοκιμάστε το με παγωτό.

Κυθηριώτικα Ξεροτήγανα
Είναι τα μόνα στην Ελλάδα που έχουν τόσο λεπτεπίλεπτη κατασκευή και μοιάζουν με νούφαρα. Τα αυθεντικά είναι αυτά με το λεπτό τραγανιστό φύλλο, το πραγματικό θυμαρίσιο μέλι, το σουσάμι και την κανέλα.

Μελούνια
Είναι πολύ μικρά λαχταριστά μελωμένα γλυκά, φτιαγμένα από τα καλύτερα υλικά: θυμαρίσιο μέλι, αμύγδαλο, αλεύρι, αγνό παρθένο ελαιόλαδο.

Πάστα μύλου
Και όχι… μήλου! Είναι η πανδαισία των εραστών του αμύγδαλου. Γλυκό που έχει για βάση. Του χιλιο-ψιλοαλεσμένο (στον χειρόμυλο) ξασπρισμένο αμύγδαλο. Το σωστά «μετρημένο» σιρόπι που δένει με το σώμα του, αναδεικνύει τα προσόντα του.

Ροζέδες
Άσπροι και σκούροι, είναι γλυκά που λόγω υλικών (θυμαρίσιο μέλι, αμύγδαλο, σιμιγδάλι, ζάχαρη, κανέλα, γαρύφαλλο, διατηρούνται για πολλούς μήνες, χωρίς να χάσουν ίχνος από τη θεσπέσια γεύση τους.

Κούμαρα
Είναι ένα γλυκό μεγέθους μπουκιάς. Έχει το προνόμιο να σας μιλάει κατευθείαν στο στόμα και τα γευστικά του αισθητήρια. Τις περισσότερες φορές ένα είναι αρκετό!

Σαμουσάδες
Αγγίζουν σίγουρα τις ευαισθησίες και των παραδοσιακών καλοφαγάδων. Ταο ασυναγώνιστο κυθηραϊκό θυμαρίσιο μέλι διεξάγει… αγώνα ευγενούς άμιλλας με το τραγανιστό λεπτό φύλλο, το φρέσκο βούτυρο, το καρύδι και το αμύγδαλο.

Παστιτσέτα     
Είναι ένα γλυκό κατ’ εξοχήν «αρχοντικό» αφού οι καταβολές του από τα πλουσιότατα των Κυθήρων. Απαιτούσαν πάντα τα καλύτερα υλικά: άφθονη βανίλια, φρέσκο βούτυρο, μαρμελάδα κυδώνι.

 

 

ΠΟΙΟΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΚΥΘΗΡΩΝ
ΦΑΤΟΥΡΑΔΑ
ΓΛΥΚΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ
ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΕΣ
ΘΥΜΑΡΙΣΙΟ ΜΕΛΙ
ΕΛΙΕΣ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ
ΚΡΑΣΙ ΑΓΝΟ
ΗΔΥΠΟΤΑ ΑΠΟ ΤΣΙΠΟΥΡΟ
ΜΕΛΟΣΥΝΘΕΣΕΙΣ
ΜΑΝΤΟΛΕΣ
ΛΑΔΙ ΑΓΝΟ
ΤΣΙΠΟΥΡΟ
ΠΙΚΛΕΣ
ΛΑΔΟΠΑΞΙΜΑΔΑ
ΒΟΤΑΝΑ ΚΥΘΗΡΩΝ



Παραγγείλετε τηλεφωνικώς, ακόμη και με μήνυμα στον αυτόματο τηλεφωνητή αλλά και με αποστολή στο email μας.
Αποστολή σε Ελλάδα και Εξωτερικό μετά από συνεννόηση μαζί σας.
Visit kythera
Visit kythera
2Km
30Km
19Km
Visit kythera