Η Βανίλια είναι το πιο hot spot στο Καψάλι όλο το χρόνο! Εδώ μιλάμε για την καλύτερη κρέπα που φυσικά τη φτιάχνει ένας “original” Γάλλος, ο Έρικ! Στη Βανίλια ξεκινήστε τη μέρα σας με πρωινό και καφέ ή χυμό. Όλη μέρα, μέχρι αργά τη νύχτα απολαύστε ομελέτα, σάντουιτς, κρέπα γλυκή και αλμυρή, πιείτε το πότο σας, ένα αναψυκτικό ή μπύρα και φυσικά όλα αυτά αγναντεύοντας στον όμορφο γιαλό στο Καψάλι, με την καλύτερη θέα στο Κάστρο της Χώρας.
Ο Έρικ και η οικογένεια του σας περιμένουν για πολύ σπέσιαλ καταστάσεις! Δοκιμάστε οπωσδήποτε κρέπα με παγωτό και την Κρέπα Special Chef. Ακόμη μια special επιλογή είναι το παγωτό «Βανίλια» με φράουλα, φιστικί, φρούτα εποχής καβουρδισμένα αμύγδαλα και σπιτική σαντιγί.
Καθαρίζουμε το μήλο και το κόβουμε σε ψιλά κομμάτια. Βάζουμε στο τηγάνι το βούτυρο, τη ζάχαρη, το ψιλοκομμένο μήλο και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει. Φτιάχνουμε το φύλλο κρέπας, βάζουμε το μείγμα από πάνω, την άχνη ζάχαρη τη ρίχνουμε γύρω - γύρω, ρίχνουμε και το ρούμι, τη σοκολάτα κουβερτούρα και τέλος στο κέντρο μια μπάλα παγωτό βανίλια και στις γωνίες σαντιγί.
